Grand Prix : Breizh : un panorama contemporain de la gastronomie bretonne, de Thierry Breton
Prix Spécial du Jury : On va déguster la France, de François-Régis Gaudry
Coup de Coeur du CFA Médéric : Atlas de l’alimentation, de Gilles Fumey et Pierre Raffard
Prix Archestate 2019 : Boutargue, de Gérard Memmi Prix Archestrate 2019 – Coup de Coeur du Jury : Paul Bocuse, l’épopée d’un chef, de Robert Belleret Prix Archestrate 2019 – Coup de Coeur du CFA Médéric : Traité de la boulangerie au levain, de Thomas Teffri-Chambelland / Le grand livre de la charcuterie, d’Arnaud Nicolas
L'édition 2012 du salon littéraire de la gastronomie a rassemblé de nombreux gourmands… des livres et de la gastronomie ! Placé sous le patronage de la Mairie du 17ème, le salon s'est déroulé le 19 octobre 2012 au CFA Médéric, Ecole Hôtelière de Paris située au 20 rue Médéric 75017 Paris. 2ème Salon de…
A l’occasion de la Semaine du Goût, le Salon Littéraire de la Gastronomie, 4ème édition se déroulera le 17 octobre 2014 de 18h à 20h au CFA Médéric, Ecole Hôtelière de Paris située au 20 rue Médéric 75017 Paris. Il est parrainé par Guy Martin, Chef du Grand Véfour. Placé sous le patronage de l’Ambassade de Russie, invitée d’honneur en 2014, de la Mairie…
C'est à la mairie du XVIe arrondissement de Paris que s'est tenu le salon de la gastronomie "en littérature" le 20 octobre 2011 lors de la semaine du goût, avec le concours du portail Cuisine et des Librairies Fontaine. Lors de cet événement, le Prix Archestrate fut remis. Membres du Jury : Lawrence Aboucaya, Hubert…
A l’occasion de la Semaine du Goût, le 7ème Salon Littéraire de la Gastronomie, se déroulera le vendredi 13 octobre 2017 de 19h à 21h au CFA Médéric, Ecole Hôtelière de Paris située au 20 rue Médéric 75017 Paris. Parrainé par : Nicolas Sale, Chef Exécutif de l'Hôtel Ritz, élu Chef de l'année 2017 Gilles Pudlowski, Auteur des Guides…