Grand Prix Coup de Coeur du CFA Médéric : Cuisine, leçon en pas à pas, de Guillaume Gomez
Grand Prix Coup de Coeur du CFA Médéric : Herbes, de Régis Marcon
Prix Spécial du Jury : Citron, de Christophe Adam
Philippe Asset « Le foie gras du Périgord, sublimé par ses chefs » Albin Michel Michèle Barrière « La France à table » Les Arènes Bruno Fuligni « Les gourmands mémorables » Prisma Marion Godfroy « A la table de Nicolas Le Floch » Lattès Augustin Granet « Les recettes que ma mère ne m’a pas transmises » Le Passage Gonzague Saint-Bris et Guy Savoy…
A l’occasion de la Semaine du Goût, le 3ème Salon de la Gastronomie se déroulera le 18 octobre 2013 de 18h00 à 20h30 au CFA Médéric, Ecole Hôtelière de Paris située au 20 rue Médéric 75017 Paris. Placé sous le patronage de la Mairie du 17ème et organisé en partenariat avec l’Ambassade de l’Inde, invité d’honneur…
A l’occasion de la Semaine du Goût, le Salon Littéraire de la Gastronomie, 4ème édition se déroulera le 17 octobre 2014 de 18h à 20h au CFA Médéric, Ecole Hôtelière de Paris située au 20 rue Médéric 75017 Paris. Il est parrainé par Guy Martin, Chef du Grand Véfour. Placé sous le patronage de l’Ambassade de Russie, invitée d’honneur en 2014, de la Mairie…
> Résultats Prix Archestrate 2013 Prix Archestrate 2013 : « Chez Constant : Produits et Recettes du Sud-Ouest » de Christian Constant et « La Cuisine de Là-Bas » d’Alain Vircondelet Prix Spécial du Jury : « Les Carnets de Cuisine de George Sand » de Muriel Lacroix et Pascal Pringarbe Prix du CFA Médéric : Revue « 180°C : Des Recettes et des Hommes »…