Prix Archestrate 2015 : Gonzague Saint-Bris et Guy Savoy, Le Goût de Stendhal
Prix Coup de Coeur du Jury : Bruno Fuligni, Les Gourmands mémorables
Prix du CFA Médéric : Michèle Barrière, La France à table
Prix Coup de Coeur du CFA Médéric : Philippe Asset, Le foie gras du Périgod, sublimé par ses chefs
Grand Prix Coup de Coeur du CFA Médéric : Cuisine, leçon en pas à pas, de Guillaume Gomez Grand Prix Coup de Coeur du CFA Médéric : Herbes, de Régis Marcon Prix Spécial du Jury : Citron, de Christophe Adam
C'est à la mairie du XVIe arrondissement de Paris que s'est tenu le salon de la gastronomie "en littérature" le 20 octobre 2011 lors de la semaine du goût, avec le concours du portail Cuisine et des Librairies Fontaine. Lors de cet événement, le Prix Archestrate fut remis. Membres du Jury : Lawrence Aboucaya, Hubert…
Prix Archestate 2019 : Boutargue, de Gérard Memmi Prix Archestrate 2019 – Coup de Coeur du Jury : Paul Bocuse, l’épopée d’un chef, de Robert Belleret Prix Archestrate 2019 – Coup de Coeur du CFA Médéric : Traité de la boulangerie au levain, de Thomas Teffri-Chambelland / Le grand livre de la charcuterie, d’Arnaud Nicolas
Le 9ème Salon Littéraire de la Gastronomie, se déroulera le vendredi 18 octobre 2019 de 19h à 21h au CFA Médéric, Ecole Hôtelière de Paris située au 20 rue Médéric 75017 Paris. Parrainé par : Babette de Rozières, animatrice TV, auteur, déléguée spéciale auprès de la présidente de la région Ile-de-France chargée de la gastronomie Degy Damame, Chef du…
A l’occasion de la Semaine du Goût, le 5ème Salon Littéraire de la Gastronomie, se déroulera le vendredi 16 octobre 2015 de 19h à 21h au CFA Médéric, Ecole Hôtelière de Paris située au 20 rue Médéric 75017 Paris. Avec la participation de : Jacotte Brazier, Présidente de l'Association Eugénie Brazier, la marraine et Jean-Edern Hurstel, Chef de l'Hôtel Peninsula, le parrain….