Déjeuner de délibération Prix Archestrate 2018 le 16 octobre 2018

A l’occasion de la Semaine du Goût, le 3ème Salon de la Gastronomie se déroulera le 18 octobre 2013 de 18h00 à 20h30 au CFA Médéric, Ecole Hôtelière de Paris située  au 20 rue Médéric 75017 Paris. Placé sous le patronage de la Mairie du 17ème et organisé en partenariat avec l’Ambassade de l’Inde, invité d’honneur…

Philippe Asset « Le foie gras du Périgord, sublimé par ses chefs » Albin Michel Michèle Barrière « La France à table » Les Arènes Bruno Fuligni « Les gourmands mémorables » Prisma Marion Godfroy « A la table de Nicolas Le Floch » Lattès Augustin Granet « Les recettes que ma mère ne m’a pas transmises » Le Passage Gonzague Saint-Bris et Guy Savoy…

Grand Prix Coup de Coeur du CFA Médéric : Cuisine, leçon en pas à pas, de Guillaume Gomez Grand Prix Coup de Coeur du CFA Médéric : Herbes, de Régis Marcon Prix Spécial du Jury : Citron, de Christophe Adam

Prix Archestrate 2014 : Gilles Stassart, Les Erreurs dans la Cuisine Prix Spécial du Jury : N. Krafft et M. Portos, Un dîner en Musique Prix du CFA Médéric : Marie-Hélène Baylac, Le Dictionnaire Gourmand

Le 9ème Salon Littéraire de la Gastronomie, se déroulera le vendredi 18 octobre 2019 de 19h à 21h au CFA Médéric, Ecole Hôtelière de Paris située au 20 rue Médéric 75017 Paris. Parrainé par : Babette de Rozières, animatrice TV, auteur, déléguée spéciale auprès de la présidente de la région Ile-de-France chargée de la gastronomie Degy Damame, Chef du…